扁豆，天然的‘免疫增强剂’吗？
在众多豆类中，扁豆以其独特的营养价值和健康益处而备受关注，关于扁豆是否能作为天然的“免疫增强剂”，却存在一些误解和疑问。扁豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是维生素B1和铁质，对维持人体正常生理功能至关重要，扁豆中的植物化学物质如...
扁豆
扁豆，天然的‘降糖卫士’吗？
在探讨饮食与健康的关系时，扁豆作为一种常见的豆类食材，常被提及其潜在的降糖功效，作为医院的医药代表，我深知任何关于食物的“疗效”都需谨慎对待，并基于科学依据进行评估。扁豆的降糖特性：传统观点认为，扁豆富含膳食纤维，有助于减缓食物中糖分的吸收...