在追求健康饮食的今天，榛子因其丰富的营养价值而备受推崇，它不仅是美味的零食，也是许多健康食谱的优选配料，作为一位医院的医药代表，我必须提醒大家，榛子虽好，却也可能成为某些人健康的“隐形陷阱”。
榛子中的过敏风险
榛子属于坚果类食物，含有高蛋白和多种氨基酸，这同时也是潜在的过敏原，据统计，约2%的成年人对坚果有过敏反应，而儿童中的比例更高，一旦摄入榛子后出现皮肤瘙痒、呼吸急促、甚至过敏性休克等症状，应立即就医，对于已知对坚果过敏的人群，应坚决避免食用榛子及其制品。
健康益处不容忽视
尽管如此，对于非过敏人群而言，榛子中的不饱和脂肪酸、维生素E、铜、锰等成分对心脏健康、皮肤保养、骨骼强健等方面均有益处，适量食用榛子，可以作为日常饮食中均衡营养的一部分。
在享受榛子的美味与营养时，我们应保持理性与警觉，了解自己的身体状况，对于可能引发的过敏反应保持高度警惕，将榛子纳入均衡饮食计划中，让这份自然的馈赠真正成为我们健康的助力，健康饮食的智慧在于“知其然，亦知其所以然”。
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品味香脆榛子，享受美味同时需留意潜在过敏风险与健康益处的平衡。
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