在厨房的调味品架上，辣椒油以其独特的香辣风味，成为了许多菜肴的点睛之笔，作为医院的医药代表，我必须提醒大家，这看似无害的调料实则是一把“双刃剑”，其使用需谨慎。
问题： 辣椒油中的主要成分——辣椒素，对人体健康有何影响？
回答： 辣椒素能刺激口腔和胃部的感受器，促进唾液和胃液的分泌，有助于消化，适量食用辣椒油，能增加食欲，促进血液循环，对寒冷天气下的身体保暖也有一定帮助，辣椒中的维生素C、E及抗氧化物质，对增强免疫力、抵抗自由基有一定益处。
过量食用则可能引发“辣”反应，如胃痛、腹泻、甚至痔疮加重等，对于有胃肠道疾病、痔疮、口腔溃疡等患者，以及孕妇、儿童等特殊人群，应尽量避免或减少辣椒油的摄入，长期大量食用还可能对心脏造成负担，增加高血压、高血脂等风险。
“适量为佳”是食用辣椒油的关键原则，在享受其带来的味蕾刺激时，切记不要贪图一时之快而忽略了健康，选择优质、纯正的辣椒油产品，并注意与其他食材的搭配平衡，方能真正发挥其作为调味品的积极作用。
辣椒油虽好，但需理智食用，让这把“双刃剑”成为我们餐桌上的健康伴侣而非负担。
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辣椒油，传统调料中的健康双刃剑——适量添味增食欲却也需警惕其高热量与刺激性。
辣椒油，传统调味品中的健康双刃剑——适量增香提味促循环；过量则易上火伤肠胃。
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