味精安全吗？——解析味精的真相与误解
味精，作为一种常见的食品添加剂，常被用于增强食物的鲜味，关于它的安全性，社会上一直存在诸多误解和争议，根据现代毒理学和食品科学的研究，味精在正常食用量下是安全的，它主要由谷氨酸钠组成，这种物质在人体内可以自然产生，如通过消化某些蛋白质。当人...
味精，作为一种常见的食品添加剂，常被用于增强食物的鲜味，关于它的安全性，社会上一直存在诸多误解和争议，根据现代毒理学和食品科学的研究，味精在正常食用量下是安全的，它主要由谷氨酸钠组成，这种物质在人体内可以自然产生，如通过消化某些蛋白质。当人...