厨师的健康厨房，如何利用医药知识提升食材安全？
在医院的日常工作中，我常遇到因食物中毒或不当饮食而就医的厨师，这让我思考，如何能将医药知识融入厨师的工作中，提升食材安全与个人健康？了解食材的保质期至关重要，过期食材不仅营养流失，还可能滋生细菌，作为厨师，应定期检查库存，遵循“先进先出”原...
在医院的日常工作中，我常遇到因食物中毒或不当饮食而就医的厨师，这让我思考，如何能将医药知识融入厨师的工作中，提升食材安全与个人健康？了解食材的保质期至关重要，过期食材不仅营养流失，还可能滋生细菌，作为厨师，应定期检查库存，遵循“先进先出”原...