蜂蜜，天然的‘抗生素’还是‘甜蜜陷阱’？

在探讨蜂蜜的医疗价值时，一个常见的问题是：蜂蜜是否真的能像传统观念中那样，作为天然的“抗生素”来对抗各种感染？

回答：

蜂蜜之所以被视为具有抗菌特性，主要归功于其内含的葡萄糖过氧化氢酶（GPO）和低浓度的过氧化氢（H2O2），GPO在蜂蜜与水接触时激活，产生H2O2，后者对某些细菌具有抑制作用，这并不意味着蜂蜜能替代专业医疗手段。

蜂蜜的抗菌效果受其浓度、纯度及存储条件影响，市售蜂蜜因加工过程可能已失去部分活性成分，虽然对某些轻微伤口或皮肤感染有辅助作用，但高浓度糖分也可能成为细菌滋生的温床，尤其是对于免疫力低下的患者，对于某些特定感染（如念珠菌感染），蜂蜜甚至可能加重病情。

虽然蜂蜜在某些情况下可作为辅助治疗手段，但绝不能替代专业医疗建议，在处理任何健康问题时，应咨询专业医生或医疗人员的意见，对于糖尿病患者或对蜂蜜过敏的人群，更应谨慎使用或完全避免。