白果，药食同源的利与弊？

白果，又称银杏果，是银杏树的种子，因其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎，作为医药代表，我们不得不提醒大家，白果虽好，但并非人人适宜。

白果中含有丰富的维生素C、E和矿物质，如钙、铁、锌等，对心血管健康、抗氧化、增强免疫力等方面都有积极作用，白果也含有一定量的毒性成分——银杏酸和银杏酚，过量摄入或不当处理可能导致中毒反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

在食用白果时，务必注意以下几点：确保白果经过充分加热处理，以降低毒性；控制摄入量，成人每日不超过10颗为宜；对于儿童、孕妇及体质虚弱者，应避免食用或咨询专业医生意见。

白果虽好，但需谨慎食用，在享受其美味与营养的同时，切勿忽视其潜在的风险。