畜牧兽医与人类健康，抗生素使用的双刃剑？

在畜牧兽医领域，抗生素的合理使用是保障动物健康、预防疾病传播的关键，不恰当或过度使用抗生素不仅会破坏动物体内的微生物平衡，还可能通过食物链传递到人体内，对人类健康构成潜在威胁。

长期食用含有低水平抗生素残留的肉类产品，可能导致人体内耐药菌株的出现，增加治疗感染性疾病的难度，抗生素的滥用还会促进动物体内耐药基因的产生和传播，这些耐药基因可能通过环境传播给人类，形成“超级细菌”，对公共卫生构成严重威胁。

畜牧兽医在使用抗生素时需严格遵循“可不用则不用，可少用不多用”的原则，同时加强动物饲养环境的卫生管理，从源头上减少疾病的发生，加强公众对抗生素使用的认识和监督也是至关重要的，以形成全社会共同参与的抗生素合理使用氛围。