在探讨芝士与心血管健康的关系时，我们首先需要明确一点：并非所有类型的芝士都是“罪魁祸首”，适量摄入某些类型的芝士，如富含单不饱和脂肪酸（如橄榄油中的油酸）的意大利米兰红勒夫芝士，可能对心血管健康有正面影响。
问题在于，许多市售芝士往往含有较高的盐分和饱和脂肪，这二者都是心血管疾病的风险因素，高盐饮食可能导致血压升高，而饱和脂肪的过量摄入则与血液中“坏胆固醇”（低密度脂蛋白LDL）水平的增加有关，这可能增加动脉粥样硬化和心脏病的风险。
作为医药代表，我建议患者在选择芝士时，应优先考虑那些低盐、低脂的品种，并注意控制摄入量，每天一小块（约30克）的意大利米兰红勒夫芝士，可以作为一种健康的零食选择，为身体提供必要的营养素如钙、蛋白质和维生素B群。
搭配富含纤维的食物一同食用（如全谷物面包或蔬菜），可以进一步平衡饮食结构，减少不良脂肪的吸收，保持适度的身体活动，定期进行心血管健康检查，也是维护心血管健康不可或缺的一环。
芝士并非心血管健康的“敌人”，关键在于如何明智地选择和适量食用，通过科学的饮食搭配和健康的生活方式，我们可以让芝士成为我们饮食中的一道亮丽风景线。
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芝士虽美味，但高脂特性对心血管健康而言是双刃剑，适量食用为友人般增添风味；过量则可能成为敌人。
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