在探讨坚果对健康的影响时，一个常被提及的领域是它们对心血管健康的潜在益处，研究表明，适量食用坚果与降低心脏病风险之间存在关联，这主要归功于坚果中富含的单不饱和脂肪酸（如橄榄油中的油酸）和健康脂肪，以及它们所含的多种抗氧化剂和植物化学物质。
杏仁因其高含量的维生素E和单不饱和脂肪酸而被认为对心脏有益，核桃中的Omega-3脂肪酸和抗氧化剂也有助于降低炎症和维持心血管健康，值得注意的是，尽管坚果营养丰富，但过量摄入也可能导致热量过剩，尤其是对于那些已经保持低脂饮食的人来说，建议每日坚果的摄入量控制在30克左右，并选择未加工或最少加工的坚果品种以保留其营养价值。
坚果确实是心血管健康的天然盟友，但关键在于“适量”和“明智”地选择，通过将坚果融入均衡饮食中，我们可以最大化地享受它们带来的健康益处。
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