茄子，心血管健康的‘紫色卫士’吗？
在探讨茄子的健康益处时，一个常被提及的亮点是其对心血管健康的潜在影响，茄子，尤其是深紫色的品种，富含多种生物活性化合物，如花青素、类黄酮和维生素P（即芦丁），这些成分被认为具有抗氧化、抗炎和抗血小板聚集的特性，关于茄子是否能直接作为“心血管...
在探讨茄子的健康益处时，一个常被提及的亮点是其对心血管健康的潜在影响，茄子，尤其是深紫色的品种，富含多种生物活性化合物，如花青素、类黄酮和维生素P（即芦丁），这些成分被认为具有抗氧化、抗炎和抗血小板聚集的特性，关于茄子是否能直接作为“心血管...