八角，厨房调味品还是健康隐患？
在探讨八角这一常见调味品时，一个常被忽视的方面是其作为药材的潜在风险，八角，又称大茴香，不仅是烹饪中增添风味的利器，其提取物还具有一定的药用价值，如抗菌、抗炎和抗氧化作用，作为医药代表，我们需警惕其不当使用可能带来的健康问题。问题提出： 八...
厨房调味品与健康 第2页
孜然，厨房调味品还是健康隐患的幕后黑手？
孜然，这种常用于中东和地中海地区烹饪的香料，因其独特的香气和味道而深受全球美食爱好者的喜爱，作为一位医院的医药代表，我必须提醒大家，孜然虽好，但并非没有健康风险。孜然与药物相互作用：孜然中的活性成分如茴香脑和蒎烯，可能与某些药物发生相互作用...