皮肌炎是一种主要影响皮肤和肌肉的自身免疫性疾病，其发病与遗传、免疫系统异常等多种因素有关，除了药物治疗，日常饮食管理也是控制病情、缓解症状的关键。
1. 增加蛋白质摄入：皮肌炎患者常伴有肌肉无力和萎缩，因此需增加高蛋白食物如鱼、禽、蛋、奶及豆制品的摄入，以维持肌肉功能。
2. 避免高盐高脂：高盐高脂饮食可加重炎症反应，应选择低盐、低脂、易消化的食物，如新鲜蔬菜、水果和全谷物。
3. 补充维生素与矿物质：富含维生素D、E、B群和锌、硒等矿物质的食物，如坚果、种子、鱼类等，有助于增强免疫系统，减轻炎症。
4. 避免刺激性食物：如辛辣、油腻、烟酒等，这些食物可刺激皮肤和黏膜，加重病情。
5. 保持水分充足：多喝水，保持尿液清澈，有助于排出体内废物和毒素，减轻肾脏负担。
皮肌炎患者的饮食管理需兼顾营养均衡与疾病控制，遵循医嘱，合理调整饮食结构，有助于提高生活质量，促进康复。
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皮肌炎患者应遵循低盐、高蛋白饮食原则，避免刺激性食物和光敏性强的食物。
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