寿司中的‘药’味，海鲜与药物相克的风险？

在享受美味的寿司时，我们往往忽略了食物与药物之间的潜在相互作用，作为医院的医药代表，我想提醒大家，某些海鲜如金枪鱼、鳗鱼等含有较高的组胺成分，而组胺与某些药物（如抗组胺药）之间可能存在相互作用，影响药效或引发不良反应。

当患者服用抗组胺药以缓解过敏症状时，若同时食用高组胺含量的海鲜，可能会降低抗组胺药的效果，导致过敏症状得不到有效控制，海鲜中的钙、镁等矿物质可能与某些药物（如四环素类抗生素）结合，影响药物的吸收和利用。

在享受寿司美食的同时，请务必留意自己正在服用的药物，必要时咨询医生或药师，了解食物与药物之间的相互作用，确保安全用药，健康享受美食，食物虽好，但安全用药才是关键。