高血压作为一种常见的慢性疾病，其管理不仅依赖于药物治疗，更需在饮食上做出科学调整，一个常见问题是：“高血压患者应如何选择食用油？”
答案在于“少盐少油，优选不饱和脂肪酸”，减少食盐摄入量是关键，每日不超过5克为宜，因为高盐饮食会加剧血压升高，在食用油的选择上，应避免过多使用动物油（如猪油、牛油）和含反式脂肪的油脂，它们会增加心血管疾病风险，相反，应多采用植物油，尤其是富含不饱和脂肪酸如橄榄油、菜籽油等，它们有助于降低血液中的“坏”胆固醇水平，对控制血压有益。
高血压患者还应注重膳食纤维的摄入，多吃新鲜蔬果和全谷物食物，避免高糖、高脂、高胆固醇的食物，通过科学管理日常饮食，结合药物治疗和适量运动，可以有效控制血压，提高生活质量，健康的生活方式是高血压管理的基石。
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高血压患者应遵循低盐、高钾饮食原则，多吃蔬果少油腻，
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